Новогодний стол

Почему у нас нет этой темы?
Что будете готовить?

чем проще, тем лучше - виноград, фрукты, сыры, легкий салат и какое-нибудь комплексное блюдо адын штук



у нас очень вкусная немецкая выпечка продается, надо купить, кстати. печь неохота

девочки, не возите далеко рыбное заливное, оно раструсивается!

Или просто прекрасная идея для детского стола
 

домашний майонез (для оливье )
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=904-recept-Maionez-domashnii-Provansal

Иркин пишет:

домашний майонез (для оливье )
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=904-recept-Maionez-domashnii-Provansal

Класс, я попробую.

придумала прекрасный шоколадный десерт.
корж шоколадно-ореховый (типа брауни), крем сливочно-заварной шарлотт, глазурь шоколадно-сливочная и посыпка из грецкого ореха. все очень просто и безумно вкусно.

можно не только тортом испечь и разрезать на тоненькие порционные кусочки, но и прямоугольными пластами и разрезать на квадратики на один укус.


как готовить крем шарлотт есть тут:
http://chadeyka.livejournal.com/103263.html

ууу, ням-ням  

было классно муж спросил "это ты самааа?"  
крем здоровский, легкой приятной консистенции (я брала меньше масла, все отлично взбилось и застыло)

корж у меня был как у чадейки вот это пирожное, только у меня грецкие орехи внутри:
http://chadeyka.livejournal.com/9206.html


у меня со вчерашнего дня очень вкусные выходные...завтра с утра надо километра три проплыть в бассейне за это   

Купили индюка на 7 кг. Ищу рецепты, принимаю советы)

Рождественская индейка. Научно-практический подход

Ginna пишет:

Купили индюка на 7 кг. Ищу рецепты, принимаю советы)

нада большая духовка 

Я тоже хочу сделать индейку и ищу рецепты. Индейку еще не купила.

Ginna пишет:

Купили индюка на 7 кг. Ищу рецепты, принимаю советы)

Рождественская индейка. Научно-практический подход

там предлагается начинить рисом, а потом использовать его как гарнир, видимо (там не написано). этот гарнир ооочень на любителя - жирная каша получится, лучше просто яблоки. и предлагается мариновать в йогурте...7 килограммовую птицу, это скока йогурта надо?  

вот еще рецепты, но там тоже с кашей внутри:
http://www.gastronom.ru/recipe/9496/farshirovannaya-rozhdestvenskaya-indejka

вот еще интересный рецепт, но я бы не заморачивалась и просто свежими яблоками начинила бы, без сала (сало добавляют, чтобы она не пересушенная была):
http://www.povarenok.ru/recipes/show/62626/
====
Иннкин, купи рукав для запекания и яблок и по-простому сделай, да и все. будет сочно и просто.
-натереть оливк.маслом со специями (перец, розмарин) и крупн.солью
-начинить кислыми яблоками, зашить
-запечь в рукаве, поливать жидкостью не нужно будет, в рукаве все делается само, отдраивать противень тоже потом не надо
-вынуть из рукава, положить на блюдо, предварительно вынув яблоки из нее

и фсе!

а я пойду туда, где уже все будет приготовлено  

Ляля пишет:

а я пойду туда, где уже все будет приготовлено  

Куда пойдешь?  Скажи нам и мы к тебе присоединимся.   

если на Рождество, то к моей свекрови, а если на Новый год , то там русская Party , где все включено 

Ляля, где русская пати будет?

мы придем! 

у нас в городе организовывают даже три русских Party, с оливье и селедкой под шубой, с живой музыкой и рграми   вот в первый раз пойдем с друзьями туда  

Приезжайте! 

Ляля пишет:

Приезжайте! 

Ты к свекрови зовешь или на НГ))  

Ляля пишет:

с оливье и селедкой под шубой

это как раз для нас! 

незаменимый соус в мясу, птице:
http://www.gastronom.ru/recipe/17952/brusnichnyj-sous

если делать из замороженной брусники, то без добавления воды, еще можно капнуть немного хорошего алкоголя (кр.вино, коньяк)

Еще очень приятная начинка для мяса-птицы:

обжарить лучок, нарезанные кубиками яблоки, добавить клюкву или бруснику, все это смешать и начинить.

получается божественно. я люблю так делать печенку.

лук+яблоки+брусника - мне нравится!