wwwoman

Женский Форум
 
ФорумФорум  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  ПользователиПользователи  ГруппыГруппы  РегистрацияРегистрация  Вход  

Поделиться | 
 

 Суши. Как это по-русски ))

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
Иркин
Женщина-Легенда
avatar

Сообщения : 7396
Очки : 5985
Репутация : 59
Дата регистрации : 2011-06-27

СообщениеТема: Суши. Как это по-русски ))   Вс Авг 28, 2011 7:01 pm

Скромный ужин, приготовленный за 10 минут:

хорошо промываем и варим рис для суши (вода на 1 палец выше риса)

после закипания проходит 5 минут, накрываем рис крышкой, ставим огонь на минимум, держим 2 минуты, выключаем.


достаем три бутильки: соус терияки, рисовый уксус, соевый соус:


в глубокую сковороду наливаем немного терияки и кладем нарезанное кусочками филе рыбы (у меня треска, но можно и любую другую. угря например)
поджариваем на быстром огне 5 минут


на лист нори, кладем рис, сбрызгиваем рисовым уксусом, кладем начинку для роллов (у меня огурец), скатываем роллы


выкладываем на тарелку поджаренную в соусе рыбу, роллы, маринованный имбирь, васаби. наливаем соевый соус в соусницу, зеленый чай в чашку. вуаля!

Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Ginna
Супер-Женщина
avatar

Сообщения : 4438
Очки : 3556
Репутация : 52
Дата регистрации : 2011-06-27
Откуда : Bergen

СообщениеТема: Re: Суши. Как это по-русски ))   Вс Авг 28, 2011 7:06 pm

Иркин, спасибо! попробую сделать рис по твоему рецепту.
Я суши больше года не делала. пора. как раз копченая форель имеется.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Иркин
Женщина-Легенда
avatar

Сообщения : 7396
Очки : 5985
Репутация : 59
Дата регистрации : 2011-06-27

СообщениеТема: Re: Суши. Как это по-русски ))   Вс Авг 28, 2011 7:27 pm

Иннкин, у меня кастрюлька с двойным толстым дном и оч.плотной крышкой. Там дело даже не в рецепте, а в этой кастрюльке. За 7 (5 мин.варки+2 мин.под закрытой крышкой) минут получается идеальный рис. Что для суши, что для молочной каши... Smile

Я в ней гречку также варю Cool Smile , но дольше под крышкой держу - минут 15.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Ginna
Супер-Женщина
avatar

Сообщения : 4438
Очки : 3556
Репутация : 52
Дата регистрации : 2011-06-27
Откуда : Bergen

СообщениеТема: Re: Суши. Как это по-русски ))   Вс Авг 28, 2011 7:54 pm

а в крышечке дырочка - и весь пар выходит mrgreen я эту дырочку затыкаю ))
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Иркин
Женщина-Легенда
avatar

Сообщения : 7396
Очки : 5985
Репутация : 59
Дата регистрации : 2011-06-27

СообщениеТема: Re: Суши. Как это по-русски ))   Вс Авг 28, 2011 7:59 pm

Ginna пишет:
а в крышечке дырочка - и весь пар выходит mrgreen
Surprised дааа??
надо приглядецца Smile

З.Ы. я уже давно эмалированной посудой не пользуюсь, забыла уже что это такое...но приехала свекровь этой весной, а борщи варить не в чем. купила мне эмалированную белую кастрюлю mrgreen mrgreen crazy5 ...муж сказал "ну наконец-то нормальная кастрюля!" Laughing Laughing Laughing (я уписивалась над этим)
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Спонсируемый контент




СообщениеТема: Re: Суши. Как это по-русски ))   

Вернуться к началу Перейти вниз
 
Суши. Как это по-русски ))
Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
wwwoman :: Хобби :: Кулинария-
Перейти:  
Яндекс.Метрика
Создать форум | © phpBB | Бесплатный форум поддержки | Контакты | Сообщить о нарушении | Создать дневник