Хвастушки кулинарные.

п ошла за рецептом

вернецца с рецептом - не вернецца

вернулась!
Ща!

Панакотта
из расчета на троих

300 мл жирных сливок

сахару грамм 70 или просто по вкусу

4 грамма листового желатина

несколько капель ванили

Замочить желатин в любимой маленькой кастрюльке ,так что вода тока чуть его покрывала
Тем временем в другой любимой кастрюльке подогревать сливки на медленном огне, помеши
вая и добавляя сахар.
Ванильки туда
Как тока закипит сними с огня .
Отожми желатин.
При помешивании сливок запусти его в кастрюльку

Разлей по формочкам.

Я оставляю на столе пока остынет а потом в холодильник.

На следующий день я это дело достаю, поливаю сверху любимым черничным джемом и.... здравствуй жирная попа!

оу, все так просто!
еще ее можно украсить усякими экзосисиськими хрухтами

очень просто!

очень вкусно!

а луковым вареньем я хвасталась?

ой какая вкуснятина..............

привет от курочки:

Pinkeltje пишет:

а луковым вареньем я хвасталась?

ой какая вкуснятина..............

не помню, расскажиии

Иркин, здорово! но зеленый, летний, фон меня несколько смущает - фотка давнишняя, что ли?
Пинки, луковое варенье - звучит фуу ))

фото сегодняшнее

напишу вам про лук опосля

красивые панакотки

..а у меня и сливки есть, и ваниль

а! была не была!

Иркин, ну как?

застывает
я залила желатину 1 ст.ложку 60 гр водички, растворила на медленном огне, добавила сливочек 10% грамм 200, сахару 3 ст.ложки, немного ванили. растворила это все, довела до кипения, охладила. а потом еще сметанки густой (25%) добавила.
и оно превратилось в такой приятный густой крем.

у меня есть клубничный и черничный джем.

завтра утром кофею сварю иии...

ой, мне шоле тоже сделать? у меня сливки средней жирности есть как раз.. и стручковая ваниль...

Иннкин, нукаг?
мне по вкусу оч.понравилось (привет любителям черничного варенья! )

а вот по внешнему виду, канешна...

я сглупила и в силиконовую форму для кексов, которая такими фантазийными цветуечками, разлила массу. и представляла "о, как это буит красявааа!" фиг!

надо заливать в высокие тонкие стаканы, которые можно из холодильника в горячую воду опустить. надо купить такие.

иркин, а чего не получилось? рисунок растаял? может, над паром тогда быстренько подержать, а не в горячую воду? я хочу в силиконовые формочки для кексов...

если форма на 1 кекс, то можно туда залить панакотин,
а если как у меня на 6 кексов - то вынуть одну панакотину практически невозможно - все вылетает, расползается и падает мимо тарелки, причем, прям сразу все 6 штук .

от силиконовых форм они практически не отделяются, достать сложно. так что лучше все же делать в стаканах, и как пишут в рецепте - стакан в горячую воду и перевернуть на тарелку.

над паром придется долго держать, чтоб оно подтаяло, это не вариант.

а я в стаканах сделала исчо раз

фоток зря не сделала..

в стаканах лучче!

какие именно стаканы-то?

я делала в толстых, фигурных низких стаканах, которые для пития виски используют

получилось неплохо, но они из толстого стекла - долго приходилось в горячей воде держать, чтоб вынуть панакоту.

лучше токие стаканы брать, коих у меня нету