Грибы-грибочки

Вот, значицца, берутся лисички (килограмм свежих примерно).
а потом они перебираются, чистятся, варятся.
А потом мы их жарим (с лучком, чесночком). При этом варим картошечку целыми картошинками. Воду с картошки сливаем, разминаем, солим, перчим.
И тудась - лисички, а сверху сыра. (можно смазать это дело сметаною).

воооот

а я никогда грибы не варила, сразу жарила, из них столько воды выходит, что они протушивются в своем соку хорошо.

хочу за грибами...........

если это лесные грибы, то варить нужно.
грибы легко вбирают в себя токсины из почвы, при варке эти токсины уходят, грибы надо промыть после варки.

если это искусственно выращенные грибы (шампиньоны, например) то варить не нужно.

ясно. законспектировала