Планы на будущее :-)

вот мой план на сегодня (щавель в лесу нарвала )

Пирожки со щавелем на кефирно-дрожжевом тесте:
Для теста,нам потребуется:
Кефир 150 мл
Масло раст 5 ст лож
Дрожжи 20гр
Мука 200 гр
Сахар 1 ч лож
Соль 0.5 ч лож


В кефир влить масло
(разогреть до теплого состояния,не перегреть)
Добавить мягкие дрожжи, сахар, соль, всыпать 100 г муки(половину). Хорошо размешать. В кастрюлю высыпать оставшуюся муку(вторую половину).

Кастрюлю поставить в микроволновку или место без сквозняков. За 30 минут тесто хорошо подойдет...

Потом лепить пирожки и жарить. (или печь)

Начинка будет: зеленый лук, щавель, рис, вареное яйцо - порубить.

вооот

тесто, кстати, классное...советую!

рецепты на норвежском:
 
1. Yogurt Ice Cream 

2. Blomkålsuppe
 

3. lchf-cupcakes
 

4. Lasagne

Ginna пишет:

4. Lasagne

какая красота
ты готовила?

Иркин, пока нет. Это, кстати, диетическая лазанья.

да я заметила, что там кабачок

Ginna пишет:

Цветаевский пирог с вишней

Цитата :

Его необходимо полностью остудить, затем освободить из формы. Остывший Цветаевский пирог наиболее вкусен.

*вздыхаит*  

эклеры:
http://www.say7.info/cook/recipe/302-EHkleryi.html

Иркин пишет:

эклеры:
http://www.say7.info/cook/recipe/302-EHkleryi.html

делала несколько раз эклеры и профитроли по этому рецепту.
главное, не дать им упасть. для этого, когда они уже готовы, я уменьшаю градус, даю им немного подсушиться, а потом вытаскиваю и прокалываю сбоку для выхода горячего воздуха, остужаю на противне (дабы избежать конденсата на дне). Начиняю кремом через тот же прокол.
Крем хороший - вареная сгущенка плюс взбитые сливки или обычная сгущенка плюс вареная. Чего? ааа, нет, не слипалось  

у меня очень хор. духовка, ниче не падает, ниче не надо вынимать. включил-выключил

минус есть - попа растет

какой крем делаешь для эклеров?

я еще не делаю, ты што!!  
это на будущее

вообще сливки+творог люблю+совсем небольшое количество пудры (и то и другое валио, сливки 38%  )
чтоб вкус был тающе-натуральный сливочный и с крупинками творога

Изумительный кокосовый пирог

Готовится очень просто, а вкус бесподобный. Кто бы не попробовал, непременно просят рецепт, продукты самые доступные.

Для теста:
- 1 яйцо
- 1 стакан кефира (простокваши, кислого молока)
- 3/4 стакана сахара
- 10 г разрыхлителя
- 1,5 стакана муки
Всё смешать и вылить в форму.

Для начинки смешать в сухой посуде
3/4 стакана сахара с 100 г кокосовой стружки и 1 пакетиком ванильного сахара.
Эту смесь равномерно распределить по всей поверхности теста.

Поставить в нагретую духовку и выпекать при t 180-200 около 25-30 минут (зависит от духовки). Следите, чтобы не подгорела кокосовая стружка (минут через 10 с начала выпечки можно прикрыть пирог фольгой).

А вот тут, ВНИМАНИЕ!
Готовый пирог горячим равномерно полить 1 стаканом 20% сливок

Нежнейший тортик "Птичье молоко"

Вам потребуется:

Для торта:
2 пакета желатина (по 8 г)
1 стакан молока
1 стакан сахара
450 г сметаны
450 г охлажденных взбитых сливок
растительное масло для смазывания формы

Для глазури:
5 столовых ложек какао-порошка
5 столовых ложек сахара
1 пакет желатина (8 г)
5 столовых ложек молока
1 стакан холодной воды

Приготовление:

1. В небольшой кастрюле смешайте 2 пакетика желатина с 1 стаканом молока. Поставьте на средний огонь и взбивайте, когда от молока пойдет пар – снимите с огня (не кипятите!). Отставьте в сторону для охлаждения.

2. Смажьте стеклянную форму размером 20x30 см растительным маслом. В миске электрическим миксером на средней скорости взбейте 1 стакан сахара, сметану и сливки, пока все хорошо не смешается.

3. Продолжая взбивать, медленно добавьте теплую молочную смесь.

4. Сразу вылейте в подготовленную форму для выпечки. Пригладьте поверхность как можно более ровно. Накройте и поставьте в холодильник.

5. Для глазури в небольшой кастрюле смешайте какао-порошок, сахар и желатин. Взбивая, влейте воду и молоко. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая. Смесь должна стать равномерной и гладкой. Отставьте глазурь в сторону и дайте остыть в течение 1 часа.

6. Медленно вылейте шоколадную глазурь на сливочную основу. Охладите в холодильнике как минимум 5 часов.


http://vk.com/wall8348654_370

Снова планы. Снова "Картошка":

http://chadeyka.livejournal.com/151543.html?page=4#comments

Ginna пишет:

Снова планы. Снова "Картошка":

http://chadeyka.livejournal.com/151543.html?page=4#comments

одобрямс! у нее вообще много хорошего! тока успевай делать

Полезный, диетический кебаб.

168 ккал\100 гр

Ингредиенты:
Йогурт натуральный 100 г
Огурец 1 шт.
Чеснок 3 зуб. Соль по вкусу
Оливковое масло 2 ст. л.
Куриное филе 1 шт.
Перец черный молотый по вкусу
Лук красный 0,5 шт.
Фета 200 г
Маслины без косточки 50 г
Салат айсберг 100 г
Лаваш армянский 2 шт.

Для начала приготовим Цацики. Огурец промоем и очистим от кожицы, натрем на мелкой терке, затем отожмем сок, положим в салатник и посолим. Чеснок очистим и мелко нарубим.Смешиваем чеснок и огурец, добавляем йогурт или сметану(или творог со сметаной), перемешиваем, вливаем оливковое масло и опять хорошо перемешиваем.
Куриное филе слегка отбиваем, солим и перчим по вкусу, и поджариваем на сковородке, до готовности (можно прожарить накануне или на ночь, так будет легче на резаться), охлаждаем и нарезаем тоненькими полосочками.
Подготовленный и очищенный лук нарезаем полукольцами, сыр фета нарезаем( или ломаем руками) кубиками, маслины также нарезаем.
Нарезаем листья салата, можно использовать молодую капусту, или пекинскую.
Взявши лист лаваша намазываем его цацики, сверху кладем нарезанный салат, куриное филе, лук, сыр фета и маслины и все это заворачиваем в виде рулета.
Получается очень вкусно, сытно и полезно.

http://vk.com/photo-16945011_317707895