Здоровое питание

Продукты молодости и здоровья

Для тех, кто следит за своим питанием, есть хорошая новость: ведущие диетологи предлагают «эликсир» долголетия — комбинацию из 14 продуктов, способных замедлить старение, помочь в профилактике диабета и рака, восстановить стройность фигуры.

В список чудесных продуктов попали: фасоль, черника, брокколи, овсянка, апельсины, тыква, биологически чистый лосось, соя, шпинат, чай (черный и зеленый), помидоры, индейка, орехи и йогурт. Почему же именно эти продукты доктора признают самыми полезными?

Чай: откуда сила?

Продукты сохраняющие здоровье и молодостьЧашка крепкого чая снимает усталость. Если кофе возбуждает организм только на 1—2 часа, то чай бодрит в течение шести. При этом сила кофеина смягчена важным компонентом чая — полифенолом. Чай богат так называемыми катехинами, которые укрепляют стенки кровеносных сосудов и нормализуют артериальное давление. Из-за высокого содержания фтора крепкая заварка предотвращает развитие кариеса. А дубильные вещества уменьшают кровоточивость десен. В русской традиции — лечить простуду горячим чаем. Крепкий чай нисколько не портит цвет лица. Способствуя потоотделению, он очищает поры. А витамин В2 уменьшает сухость кожи, делает ее упругой. Если в процессе производства черного чая часть аскорбиновой кислоты теряется, то в зеленом чае она сохраняется.

Благодаря содержанию витамина Р чай повышает количество кровяных телец, помогает при лечении анемии. Этот напиток обладает прекрасным антиму-тогенным действием и затормаживает процесс развития раковых метастазов. Женщины, потреблявшие большое количество зеленого чая — до 10 чашек в день, реже заболевали раком молочной железы, чем их сверстницы, не признающие этот напиток.


Черника — спасение от диабета

Особенно полезны эти ягоды для укрепления капилляров: при нехватке антоцианов легко образуются синяки, развивается варикоз, ухудшаются зрение и работа мозга. В сочетании с витамином Е антоцианы, которые содержатся в чернике, останавливают развитие близорукости.

Черника помогает снизить сахар в крови. Это свойство нужно не только диабетикам: ведь с годами содержание глюкозы в крови повышается у большинства людей. Танины этой ягоды препятствуют прилипанию болезнетворных бактерий к стенкам мочевыводящих путей и не дают проявиться циститу. Тот же механизм объясняет успех черники в профилактике кариеса.

Ученые советуют съедать в день всего полстакана черники (свежей или замороженной) или хотя бы два стаканчика черничного йогурта.

Просто апельсин

Продукты сохраняющие здоровье и молодостьАпельсины благодаря своим эфирным маслам отлично бодрят и тонизируют.

Кстати, слухи о повышенной аллергенности апельсинов несколько преувеличены. И, к счастью, пищевая аллергия — это не навсегда. От нее можно избавиться, поступая по принципу «клин клином вышибают». Если каждый день на протяжении нескольких месяцев съедать по дольке апельсина, проблема отпадет сама собой. Только за ходом подобного лечения обязательно должен наблюдать аллерголог.

При любой простуде апельсин — лекарство. В самом начале болезни, как только заложило горло, выпейте стакан свежевыжатого апельсинового сока. Если вы каждый день съедаете 3—4 апельсина или выпиваете 2 стакана свежевыжатого сока из него, то получаете суточную дозу витамина С (аскорбиновая кислота), защищающего кишечник от рака. Такая добавка в меню хороша для снижения уровня холестерина (а женщинам еще и для уменьшения целлюлита).

Брокколи: зеленый букет

В брокколи больше витаминов и микроэлементов, чем в цветной и белокочанной капусте, много легкоусвояемых белков и веществ, препятствующих накоплению холестерина В этом красивом овоще содержится индол-3-карбинол, способный превращать гормон эстроген из формы, провоцирующей рак, в защищающую организм от недуга Ученым пока не удалось создать его химический аналог. Антираковые свойства добавляет и кверцетин, «живущий» в брокколи. Он не только мощный антиоксидант, но и природный антигистамин, эффективный при аллергии. Постоянное употребление брокколи может предотвратить сезонную аллергию или немного сгладить ее проявления. Брокколи незаменима для страдающих различными воспалениями, включая артрит. Она также защищает холестерин от окисления, предотвращая образование атеросклеротических бляшек.

Овсянка, сэры и леди!

Продукты сохраняющие здоровье и молодостьСтарая добрая английская привычка — овсянка на завтрак — полезна тем, кто хочет похудеть или боится поправиться. Она обеспечивает ощущение сытости в течение продолжительного времени, так что вы не проголодаетесь до самого обеда. Овсянка в рационе — это отличная профилактика сердечных заболеваний. Поэтому для мужчин старше 35 и женщин старше 40 овсянка должна стать дежурным блюдом.

Тарелка овсяной каши содержит четверть суточной нормы клетчатки. Она низкокалорийна, при этом одна порция содержит треть суточной нормы такого важного антиоксиданта, как селен.

Овсянку не напрасно называют «кашей красоты». Зерна овса содержат витамины А, РР, витамины группы В, фолиевую и никотиновую кислоты, кальций и железо. Английский завтрак — порция овсянки на обезжиренном молоке каждое утро — и кожа станет нежной, чистой, идеально ровного цвета. Овсянка также по вкусу нашим волосам и ногтям — она делает их менее ломкими, здоровыми, блестящими.



Индейка: птица счастья

Хотите иметь отличную фигуру? Тогда вам нужны белки — строители мышц. Индейка — настоящее спасение для человека, мечтающего о стройности: нежирное мясо (курица гораздо калорийнее!) позволит нарастить мышечную массу и при этом не добавит сантиметров в талии. Индейка по усвояемости не уступит молочному или говяжьему белку. Большая часть жира птицы сконцентрирована в коже и под кожей, поэтому его легко убрать. Отодвинули шкурку — и уменьшили содержание холестерина. Сердечникам, гипертоникам индейку есть необходимо.

А еще эту птицу можно назвать «птицей счастья». Она наряду с сыром, молоком и бананом не дает нам грустить, поскольку повышает выработку серотонина — гормона хорошего настроения.

Тыква: «карета для Золушки»

Продукты сохраняющие здоровье и молодостьТыква имеет совсем низкую калорийность — 25 ккал на 100 г, содержит немало клетчатки и белка, железо, магний и много каротиноидов в хорошо усвояемом виде. Тыква — верный друг больных диабетом, атеросклерозом, тех, кто страдает нарушением обмена веществ, камнями в почках, болезнями печени или борется с лишним весом. Она чрезвычайно полезна для желудочно-кишечного тракта — помогает провести генеральную уборку в организме. Давно известно ее желчегонное и противоглистное действие. При бессоннице на ночь можно принимать по 1/3 стакана тыквенного отвара с медом. Страдающим акне тыква поможет добиться чистой кожи. Семечки тыквы — это целая кладовая витаминов и других биологически активных веществ.

Съешь меня! Если у вас возникает настойчивое желание съесть какой-либо определенный продукт, это, скорее всего, свидетельствует о дефиците витаминов и минеральных веществ в вашем организме, содержащихся в этом продукте. Прислушайтесь к зову желудка и не отказывайте ему!

Продукты сохраняющие здоровье и молодостьЕсли вдруг поймаете себя на мысли, что вас снова и снова тянет съесть БАНАН, возможно, вам не хватает калия. Один средний банан содержит примерно 550 мг этого элемента. Те, кому приходится принимать мочегонные препараты, выводящие запасы калия из организма, особенно нуждаются в нем. Кстати, здесь кроется объяснение любви некоторых людей к пиву: ПИВО содержит много калия, но оно же обладает мочегонным действием.

Продукты сохраняющие здоровье и молодостьПолучается порочный круг, порой доводящий человека до пивного животика, в то время как, вместо того чтобы пить пиво, ему следовало бы съесть банан.

Если вы очень любите СЫР, скорее всего, вам нужны кальций и фосфор. Попробуйте есть побольше капусты брокколи: в ней много фосфора и кальция, но значительно меньше калорий, чем в сыре.Продукты сохраняющие здоровье и молодость

Если вы помешаны на ОРЕХАХ, значит, вам недостает белка, витаминов группы В и жиров. Замечено, что люди в состоянии стресса склонны есть много орехов — это свидетельствует об успокаивающих свойствах этого продукта.Продукты сохраняющие здоровье и молодость

Причиной пристрастия к ДЫНЕ может стать не только ее приятный вкус. В дынях много калия и витамина А. Кроме того, дыня богата витамином С, кальцием, магнием, фосфором, биотином, инозитом да к тому же малокалорийна — в дыньке-«колхознице» содержится около 60 калорий.Продукты сохраняющие здоровье и молодость

Если взрослый человек любит МОЛОКО, вероятно, ему нужен дополнительный кальций, а также такие аминокислоты, как триптофан, лицин и лизин. Триптофан обладает хорошим успокаивающим эффектом, поэтому молоко обычно любят нервные люди.

Люблю овсянку!

Только не могу найти свою кастрюльку для каш

чем полезен завтрак

На диете в завтрак лучше съедать чуть ли не половину всех суточных калорий. Был очень интересный эксперимент с участием полных женщин. Их посадили на две разные диеты. Первая очень жёсткая, женщины получали всего 1085 ккал, примерно четверть из них (290 ккал) можно было съесть в завтрак. Вторая была мягче, она содержала 1240 ккал, и из них на завтрак съедали половину (610 ккал). В начале эксперимента женщины на строжайшей диете выигрывали с небольшим преимуществом. Но потом они снова набрали более 8 кг, потерянные ранее, закончив испытания на похудение с весьма скромным результатом — минус 4,3 кг. Зато женщины второй группы укрепили успех и к концу 32-й недели испытаний сбросили 18,1 кг! То есть в 4 с лишним раза больше, и это на более сытной и, следовательно, более лёгкой для выполнения диете. Всё это подчёркивает особую важность плотного и сытного завтрака на протяжении всей жизни — он помогает поддерживать вес в норме«.

Опрос

Девочки, а вы завтракаете? есди да то что едите?

я завтракаю всегда! с маслом + медом или вареньем или банан сверху на масло

завтракаю через 1-2 часа после сна. Делаю омлет из овсяных отрубей (они очень полезные), чуть молока и 2 яиц.

Ginna пишет:

завтракаю через 1-2 часа после сна. Делаю омлет из овсяных отрубей (они очень полезные), чуть молока и 2 яиц.

на работе делаешь или так рано встаешь?

Ляля пишет:

я завтракаю всегда! с маслом + медом или вареньем или банан сверху на масло

с маслом и медом что? Булочку?

Pinkeltje пишет:

на работе делаешь или так рано встаешь?

когда работаю из дома (а это чаще всего), если же еду в контору, то ваще не завтракаю. но рядом магазин, могу в любой момент сбегать за булочкой или йогуртом.

Пинки, а ты?

а я вот не завтракала последнее время, может с год- ну не хотелось мне есть с утра! Только кофе

Практически никогда, ну может иногда маленький йогурт

И вот читаю я во всех статьях что для похудения надо завтракать, а вчера задалась вопросом а почему надо? и вот , сегодня я впихнула в себя два черных тонких хлебца с маслом

Пинки, конечно завтракать полезно, особенно овсянкой. Но тогда надо и не ужинать. Я как-то тоже решила здоровый образ жизни в виде завтрака применить, так меня понесло в ширь от овсяночки )) Но это потому, что мне легче вообще не есть, чем есть. Когда начинаю, уже не остановиться )) Вот и получается, что если в 8 завтрак, жрать охота будет весь день, а если в 12, то на 4 часа уже меньше вот такая особенность у меня

Pinkeltje пишет:

Ляля пишет:

я завтракаю всегда! с маслом + медом или вареньем или банан сверху на масло

с маслом и медом что? Булочку?

тост, булочку, свежий хлеб, одно из трех, непозавтракав не хожу вообще никуда!!! завтракаю в 7 утра

на работе могу выпить кофе еще с чем-нибудь свеженьким.. а это уже 8 начало 9

обед у нас на работе в 11 пол 12 в 14 -14,30 у нас полдник, мы тоже перекусываем... в 15 часов иду домой, а ужинаем, когда придется по времени, но начиная с 18 вечера.....

самое больное у меня, что я могу в 9 или 10 вечера еще чаю попить с чем-нибудь

я домой прихожу в 9 вечера, в 10 ужинаю. в 7 утра вставать - есть не хоцца, пью кофе с молоком и с кусочком сыра. а потом - гуляй, Вася до 9 вечера!
завтра овсянки сварю.

Пинки, забыла прикрепить табличку с объяснением значения цвета месяца

с учетом того, что большинство продуктов у нас привозные и тепличные, а не выращенные на земле под солнцем, не актуально.

там все окрашенные квадратики подходят, если квадратик не окрашен - есть низзя!

все можно! просто в указанный месяц это наиболее подходит организьму!

ооо

с понедельника сижу на раздельном питании, без жирного, сладкого. И что, похудела? Да ни хрена!

Pinkeltje пишет:

по этому принципу составляю ужин, да и обед тоже) работает) результат -8 см в талии

хотя работы еще все равно много.

а матом можно?


два месяца без углеводов и тренирровки в тренажерке - вес +2 кг

*дальше идут непечатные выражения*